ゴーヤーチャンプルー

材料: 

サラダ油、ごま油小さじ1、塩小さじ1/2、薄口醤油小さじ1、酒大さじ1、だしの素、かつお節少量

ゴーヤ1本、木綿豆腐1丁、豚バラ薄切り肉200g、卵2個