鶏肉や、魚料理で、におい消しに使います。
よく使うし、簡単なので、育てておくとよいでしょう。

隠し味に入れてみたり、タイ料理で大活躍。

オリーブオイルと炒めるときは、フライパンが冷たいうちから入れましょう。

ブルーベリージャム、いちごジャムなど。砂糖の代わりに使えます。

マーガリンでも代用できます。

基本です。

日本では、マスタードといえばわさびマスタードでしょう。
刺身以外にもいろいろ使えます。ステーキをわさび醤油で食べたり、オリーブオイルや醤油とあわせてサラダドレッシングにしたり。

100円ショップでも買えますね。
イタリア料理でよく使います。炒めものや、煮込み料理で、コクを出したり、塩加減の調整用に。タイ料理では、醤油と合わせることでナンプラー（フィッシュソース）としても使えます。

酢の代わりにもOK。サラダやステーキのソースなどに役立ちます。

サラダにも使えるので、エクストラバージンだけで充分です。
炒め物用に、ローズマリーを入れたピュアオリーブオイルを用意しておいてもよいでしょう。